Food Service Management - Kandidatprogram, 180.0 hp

Om programmet: Livsmedelsbranschen står inför många utmaningar och det behövs hela tiden mer kunskap inom livsmedel och näringslära. På denna utbildning får du en gedigen utbildning inom måltidsproduktion, kvalitet, näringslära, service, ekonomi och ledarskap. Vårt mål är att ge dig den breda kunskap inom dessa områden som en framtida ledare inom livsmedelsbranschen behöver. Programmet är tvärvetenskapligt, vilket innebär att de problem och frågor som behandlas under utbildningen integrerar kunskap från de tekniska, ekonomiska och service managementbaserade områdena. Programmet är utvecklat tillsammans med företag och organisationer verksamma inom livsmedelsbranschen, på så vis får du högaktuell branschkunskap och värdefulla kontakter inför framtiden. 

  Studera utomlands: Vi arbetar kontinuerligt med att utveckla våra internationella kontakter för att skapa internationella förutsättningar för dig som student. Det finns flera möjligheter att åka utomlands, antingen via institutionens utbytesavtal eller via universitetets centrala utbytesplatser. 

  Framtid: Efter avslutad utbildning kan du arbeta som t ex produktchef, inköpschef, marknadsförare, butiksansvarig, entreprenör eller andra befattningar inom livsmedelsnäringen. Du kan även fortsätta dina studier på avancerad nivå och ta en masterexamen i service management.

Mer om utbildningen hittar du på http://www.ism.lu.se/food