Meny

Javascript verkar inte påslaget? - Vissa delar av Lunds universitets webbplats fungerar inte optimalt utan javascript, kontrollera din webbläsares inställningar.
Du är här

Service Management, Hotel & Restaurant Management - Kandidatprogram

Program 180 högskolepoäng3 årKandidatexamen

Vill du leda och arbeta med utveckling i hotell- och restaurangbranschen? Är du också intresserad av ledarskap, organisation, ekonomi och marknadsföring? Då ska du välja Kandidatprogrammet service management med inriktningen hotel & restaurant.

 

Utbildningens innehåll
Du läser service management och inriktar dig mot hotell- och restaurangbranschen. Service management är ett tvärvetenskapligt ämne som ger dig ger dig bred kunskap om ekonomi, organisering, marknadsföring och ledarskap i verksamheter där kundrelationer är viktiga.

Det som utmärker inriktningen Hotel & Restaurant management är att du under utbildningen får ledarskapsverktygen som behövs inom hotell- och restaurangbranschen. Med utbildningen blir du väl insatt i hur branschen fungerar när det gäller när det gäller konceptutveckling, upplevelsedesign, kundrelationer, arbetsrätt, kollektivavtal, organisationsstrukturer, personalledning och företagens roll i samhället.

Du läser kurser i bland annat:

  • service management
  • hospitality management ur ett human resource perspektiv
  • konsumtion, identitet och kommunikation
  • organisationsteori och marknadsföring
  • redovisning och ekonomistyrning
  • måltidskonsumtion och måltidsproduktion
  • strategi och verksamhetsstyrning
  • ledarskap
  • affärsutveckling i upplevelseekonomin

Under studietiden får du också kontakt med näringslivet genom gästföreläsningar och studiebesök. Det ger dig aktuell branschkunskap och värdefulla kontakter inför framtiden.

Det finns dessutom möjlighet för dig att studera utomlands via universitetets utbytesavtal.

Efter examen
Efter utbildningen kan du arbeta som receptionschef, restaurangchef, driftansvarig, inköpsansvarig, marknadsförare, bokningschef eller med andra roller inom ett företag eller en myndighet.

Utbildningens bredd ger dig också möjlighet att göra en internationell karriär eller starta eget företag.

Du kan även fortsätta dina studier på avancerad nivå och ta en masterexamen.

Läs en intervju med Anton som studerat Hotel & Restaurant management. http://www.ism.lu.se/utbildning/studieinformation/arbetsmarknad/jobb-eft...

Mer om utbildningen hittar du på: http://www.ism.lu.se/hotelrest

Mer om utbildningen hittar du på http://www.ism.lu.se/hotelrest

Kontakt

Institutionen för service management och tjänstevetenskap
Universitetsplatsen 2, Helsingborg
Box 882, 251 08 Helsingborg
+46 42 35 66 20

Veronica Åberg

Studievägledare

+46 42 35 66 22

veronica [dot] aberg [at] ism [dot] lu [dot] se

Annika Permevik

Studievägledare

+46 42 35 65 77

annika [dot] permevik [at] ism [dot] lu [dot] se

Behörighet & urval

Förkunskapskrav

Grundläggande behörighet + Matematik C, Samhällskunskap A eller Matematik 3b/3c, Samhällskunskap 1b/1a1+1a2 (områdesbehörighet 4/A4)

Urval

Platserna fördelas enligt: Betyg: 66 %, Högskoleprov: 34 %. Universitetet har beslutat att använda giltigt högskoleprovsresultat som skiljekriterium vid lika meriter i urvalsgrupperna BI, BIEX, BII och BF.

Anmälan & antagning

Alla utbildningstillfällen

Start Höstterminen 2016

Studieperiod

Ansökan

Dagtid Helsingborg, heltid 100%

På svenska

29 augusti 2016 - 13 januari 2017

Ordinarie anmälningstid har gått ut.

Du anmäler dig till våra kurser och program på Antagning.se. Där kan du sedan följa din anmälan och kontrollera att dina meriter registrerats. Det är även där du loggar in för att svara på ditt antagningsbesked.

Läs mer om anmälan och antagning samt sista anmälningsdag på våra Studera-sidor

Antagning.se

Sen anmälan

Efter sista anmälningsdag stänger anmälan till alla utbildningar. De kurser och program som har platser kvar efter första urvalet kan öppna för sen anmälan efter att de första antagningsbeskeden publicerats. Dessa utbildningar är då märkta ”Öppen för sen anmälan på Antagning.se.” Detta gäller anmälan till vår-, sommar- och hösttermin.

Läs mer om sen anmälan här

Gör en sen anmälan på Antagning.se

 

 

 

Anmälnings- och studieavgifter för medborgare utanför EU/EES

Avgifterna gäller alltså inte dig som är medborgare i Sverige, något annat EU- eller ESS-land eller Schweiz. Läs vidare på https://www.antagning.se/sv/Ta-reda-pa-mer-/Anmalnings--och-studieavgifter/

Anmälningsavgiften är 900 kronor. Studieavgiften för Service Management, Hotel & Restaurant Management - Kandidatprogram är 300 000 SEK.

Box 117, 221 00 LUND
Telefon 046-222 00 00 (växel)
Telefax 046-222 47 20
lu [at] lu [dot] se

Fakturaadress: Box 188, 221 00 LUND
Organisationsnummer: 202100-3211
Om webbplatsen