Meny

Javascript verkar inte påslaget? - Vissa delar av Lunds universitets webbplats fungerar inte optimalt utan javascript, kontrollera din webbläsares inställningar.
Du är här

Livsmedelsteknik

Besöksadress: Getingevägen 60, ingång E, Lund
Postadress: Box 124, 221 00 Lund
Vid avdelningen bedrivs forskning kring fysikaliska, kemiska och processtekniska aspekter vid industriell livsmedelsproduktion. Forskningsprogrammet inkluderar värme- och masstransport i fasta livsmedel, membranteknik och värme-, mass- och impulstransport i flytande livsmedel. Vidare bedrivs forskning kring kolloidala och molekylära strukturförändringar i kedjan från råvara till livsmedel. Samband mellan struktur och kvalitetsegenskaper studeras. Ytterligare forskningsinriktningar är livsmedelshygien och läkemedelsteknologi.

Box 117, 221 00 LUND
Telefon 046-222 00 00 (växel)
Telefax 046-222 47 20
lu [at] lu [dot] se

Fakturaadress: Box 188, 221 00 LUND
Organisationsnummer: 202100-3211
Om webbplatsen