Publikationer
Koftas, polpette eller köttbullar? Om mattrenders dynamik”.
Redaktör:
Avdelning/ar:
Publiceringsår: 2005
Språk: Svenska
Publikation/Tidskrift/Serie: Måltiden i framtiden II : symposium om mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad den 2 februari 2004
Volym: 6
Dokumenttyp: Del av eller Kapitel i bok
Förlag: Högskolan Kristianstad
Sammanfattning
Disputation
Nyckelord
- Cultural Sciences
Övrigt
Published
- ISSN: 1404-9066
- ISBN: 91-973964-2-7
