Publikationer
Mat som symbol för etnicitet
Avdelning/ar:
Publiceringsår: 2002
Språk: Svenska
Sidor: 12-15
Publikation/Tidskrift/Serie: I & M : invandrare & minoriteter
Nummer: 3
Dokumenttyp: Artikel
Förlag: Stiftelsen Invandrare & minoriteter
Sammanfattning
Disputation
Nyckelord
- Cultural Sciences
- etnologi
- etnicitet
- matkultur
Övrigt
Published
Yes
- ISSN: 1404-6857
