Livsmedelshandelns roll för gröna marknader: Avfall bästa gren
Författare
Summary, in Swedish
Den indirekta miljöbelastningen uppströms och nedströms i livsmedelkedjan har ofta större miljöpåverkan än vad handeln är direkt ansvarig för. Helt avgörande är att livsmedelshandlare ställer krav på leverantörer genom att efterfråga miljömässigt och etiskt sunda varor samt förbättrar förpackning av sina egna varor. Energieffektivisering och avfallshantering är hittills bästa gren visar färsk forskning.
Avdelning/ar
Publiceringsår
2010
Språk
Svenska
Publikation/Tidskrift/Serie
Miljöforskning : Formas tidning för ett uthålligt samhälle
Volym
2010
Issue
5
Länkar
Dokumenttyp
Artikel i tidskrift
Förlag
Formas, Formas
Ämne
- Social Sciences Interdisciplinary
Status
Published
ISBN/ISSN/Övrigt
- ISSN: 1650-4925