Meny

Du är här

Livsmedelshandelns roll för gröna marknader: Avfall bästa gren

Publiceringsår: 2010
Språk: Svenska
Publikation/Tidskrift/Serie: Miljöforskning
Volym: 2010
Nummer: 5
Dokumenttyp: Artikel
Förlag: Forskningsrådet FORMAS

Sammanfattning

Den indirekta miljöbelastningen uppströms och nedströms i livsmedelkedjan har ofta större miljöpåverkan än vad handeln är direkt ansvarig för. Helt avgörande är att livsmedelshandlare ställer krav på leverantörer genom att efterfråga miljömässigt och etiskt sunda varor samt förbättrar förpackning av sina egna varor. Energieffektivisering och avfallshantering är hittills bästa gren visar färsk forskning.

Disputation

Nyckelord

  • Earth and Environmental Sciences
  • Business and Economics

Övriga

  • FORMAS
Published

Box 117, 221 00 LUND
Telefon 046-222 00 00 (växel)
Telefax 046-222 47 20
lu [at] lu [dot] se

Fakturaadress: Box 188, 221 00 LUND
Organisationsnummer: 202100-3211
Om webbplatsen