Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Xinyi Jiang - en experimentell etnograf från Shanghai

Författare

Summary, in English

In a master thesis on food waste the importance of culturally defined behaviour is addressed. By constructing a "Food Waste Game", experimental ethnographer Xinyi Jiang show how definitions of what can be considered as food waste change. The Food Waste Game give evidence to sorting by association, meaning that packaging of different materials is considered to be food waste.

Publiceringsår

2011

Språk

Svenska

Sidor

83-85

Publikation/Tidskrift/Serie

Kulturella perspektiv

Volym

3-4

Dokumenttyp

Artikel i tidskrift

Förlag

Föreningen Kulturella perspektiv

Ämne

  • Ethnology

Nyckelord

  • food waste
  • culture
  • behaviour
  • definitions

Status

Published

ISBN/ISSN/Övrigt

  • ISSN: 1102-7908