Publikationer
Solution behavior of barley beta-glucan as studied with asymmetrical flow field-flow fractionation
Avdelning/ar:
Publiceringsår: 2012
Språk: Engelska
Sidor: 175-180
Publikation/Tidskrift/Serie: Food Hydrocolloids
Volym: 26
Nummer: 1
Dokumenttyp: Artikel
Förlag: Elsevier
Sammanfattning
Disputation
Nyckelord
- Biology and Life Sciences
- Cereal b-glucan
- Aggregation
- Molar mass
- Field-flow fractionation
- Multi-angle light scattering
Övrigt
Published
Yes
