Du är här

Improvement of the metabolic features of bread by use of organic acids.

Författare:
Redaktör:
  • NC Battistini
  • L Rossi
  • S Sette
Publiceringsår: 2003
Språk: Engelska
Sidor: 638-638
Publikation/Tidskrift/Serie: Annals of Nutrition and Metabolism
Volym: 47
Nummer: 6
Dokumenttyp: Konferensbidrag
Förlag: Karger

Sammanfattning

Disputation

Nyckelord

  • Medicine and Health Sciences
  • Agriculture and Food Sciences

Övriga

9th European Nutrition Conference
2014-10-02
Rome, Italy
Published
  • ISSN: 0250–6807

Box 117, 221 00 LUND
Telefon 046-222 00 00 (växel)
Telefax 046-222 47 20
lu [at] lu [dot] se

 

Fakturaadress: Box 188, 221 00 LUND
Organisationsnummer: 202100-3211
Om webbplatsen