Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Radio frequency heating for improved food processing: Exploiting opportunities and overcoming challenges

In English

Författare

Summary, in English

See attached pdf

Avdelning/ar

  • Department of Food Technology, Engineering and Nutrition

Publiceringsår

2005

Språk

Engelska

Publikation/Tidskrift/Serie

Innovation i Gränsland

Dokumenttyp

Rapport

Förlag

[Publisher information missing]

Ämne

  • Food Engineering

Nyckelord

  • RF heating
  • food technology
  • meat science

Status

Published