Du är här

Improvement of the metabolic features of bread by use of organic acids

Författare:
Publiceringsår: 2003
Språk: Engelska
Sidor: 106-106
Publikation/Tidskrift/Serie: Proceedings
Dokumenttyp: Konferensbidrag
Förlag: SIK, Gothenburg, Sweden

Sammanfattning

Disputation

Nyckelord

  • Agriculture and Food Sciences
  • Medicine and Health Sciences

Övriga

International Symposium on Future Technologies for Food Production and Future Food Scientists
2014-06-03
Gothenburg, Sweden
Published
Yes
  • ISSN: 0280-9737

Box 117, 221 00 LUND
Telefon 046-222 00 00 (växel)
Telefax 046-222 47 20
lu [at] lu [dot] se

 

Fakturaadress: Box 188, 221 00 LUND
Organisationsnummer: 202100-3211
Om webbplatsen