Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Starch inclusion complexes

In English

Författare

  • Ann-Charlotte Eliasson

Avdelning/ar

  • Department of Food Technology, Engineering and Nutrition

Publiceringsår

2002

Språk

Engelska

Dokumenttyp

Konferensbidrag: abstract

Ämne

  • Food Engineering

Conference name

Starch in aqueous solution

Conference date

2002-02-21

Conference place

Åbo Akademi, Åbo, Finland

Status

Published