Heat-derived toxicants in food – some findings of a collaborative European research project
Författare
Avdelning/ar
- Avdelningen för livsmedel och läkemedel
- Department of Food Technology, Engineering and Nutrition
Publiceringsår
2007
Språk
Engelska
Dokumenttyp
Konferensbidrag: abstract
Ämne
- Food Engineering
Conference name
ACS National Meeting
Conference date
0001-01-02
Status
Submitted