Du är här

Förbättring av brödprodukters metabola egenskaper med organiska syror

Författare:

Avdelning/ar:

Industriell näringslära och livsmedelskemi

Publiceringsår: 2002

Språk: Engelska

Dokumenttyp: Konferensbidrag: abstract

Sammanfattning

Disputation

Nyckelord

Ämne

Agriculture and Food Sciences

Övrigt

Konferensnamn Livsmedelsforskardagarna ”Insikt-Utsikt”

Status Published

Kvalitetskontrollerad Yes

Box 117, 221 00 LUND
Telefon 046-222 00 00 (växel)
Telefax 046-222 47 20
lu [at] lu [dot] se

Fakturaadress: Box 188, 221 00 LUND
Organisationsnummer: 202100-3211
Om webbplatsen