Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Discussion session on food gels

In English

Författare

Avdelning/ar

  • Department of Food Technology, Engineering and Nutrition

Publiceringsår

2006

Språk

Engelska

Sidor

446-447

Publikation/Tidskrift/Serie

Food Hydrocolloids

Volym

20

Issue

4

Dokumenttyp

Artikel i tidskrift

Förlag

Elsevier

Ämne

  • Food Science

Status

Published

ISBN/ISSN/Övrigt

  • ISSN: 0268-005X