Adding Value to Fruit Processing Waste: Innovative Ways to Incorporate Fibers from Berry Pomace in Baked and Extruded Cereal-based Foods-A SUSFOOD Project
Författare
Avdelning/ar
Publiceringsår
2015
Språk
Engelska
Sidor
690-697
Publikation/Tidskrift/Serie
Foods
Volym
4
Issue
4
Dokumenttyp
Artikel i tidskrift
Förlag
MDPI AG
Ämne
- Food Science
Status
Published
ISBN/ISSN/Övrigt
- ISSN: 2304-8158