Meny

Javascript verkar inte påslaget? - Vissa delar av Lunds universitets webbplats fungerar inte optimalt utan javascript, kontrollera din webbläsares inställningar.
Du är här

The Fate of Quorn; Looking for a Heritage in the Era of Postmodern Foodstuffs

Redaktör:
  • Patricia Lysaght (Professor)
Publiceringsår: 2004
Språk: Engelska
Sidor: 287-294
Publikation/Tidskrift/Serie: Changing Tastes, Food culture and the processes of industrialization
Dokumenttyp: Del av eller Kapitel i bok
Förlag: Schweizerische Gesellschaft fur Volkskunde

Sammanfattning

Disputation

Nyckelord

  • Social Sciences
  • Cultural Sciences
  • eating-habits
  • traceability
  • representation
  • culture

Övriga

Published
  • ISBN: 3-908122-84-8

Box 117, 221 00 LUND
Telefon 046-222 00 00 (växel)
Telefax 046-222 47 20
lu [at] lu [dot] se

Fakturaadress: Box 188, 221 00 LUND
Organisationsnummer: 202100-3211
Om webbplatsen