Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

FORCE: Center för livsmedelsresiliens och konkurrenskraft

Lunds Tekniska Högskola / Kompetenscentrum, LTH
FORCE: Center för livsmedelsresiliens och konkurrenskrafts profil i Lunds universitets forskningsportal

Beskrivning

Hållbarhet och beredskap är tätt sammankopplade när det gäller livsmedelsproduktion. Sveriges livsmedelssystem är sårbart: mycket av maten produceras utomlands och en stor del av vår livsmedelsproduktion är beroende av foder och gödsel som transporteras hit via långa logistikkedjor. Livsmedelssystemet är byggt för kostnadseffektivitet runt några få centrala noder, med minimal lagerhållning och korta hålltider, vilket innebär att en liten störning i en del av systemet kan få långtgående konsekvenser. Primärproduktion och livsmedelsindustri står dessutom inför stora utmaningar kopplat till miljömässig hållbarhet. FORCE (Centrum för livsmedelsberedskap och konkurrenskraft) ska driva systemförändring framåt genom kortare och längre tillämpade samarbetsprojekt, samt kontinuerligt policyarbete.

Personal

P

  • Jeanette Purhagen

    Biträdande föreståndare

    jeanette [dot] purhagen [at] ple [dot] lth [dot] se

T

  • Cecilia Tullberg

    Föreståndare, Projektkoordinator

    cecilia [dot] tullberg [at] ple [dot] lth [dot] se