Javascript är avstängt eller blockerat i din webbläsare. Detta kan leda till att vissa delar av vår webbplats inte fungerar som de ska. Sätt på javascript för optimal funktionalitet och utseende.

Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Podda Lund

Podda Lund är en poddserie där vi lyfter fram den unika bredden som finns Lunds universitet.

I varje halvtimmesavsnitt möter vi en av våra forskare i ett spännande samtal, som kan handla om allt från kulinarisk turism till varför oro är ett modernt problem, eller varför evolutionen inte alltid favoriserar intelligenta människor.

Podda Lund-redaktionen

  • Bodil Malmström
  • Johan Nyman

poddalund [at] kommunikation [dot] lu [dot] se

Kvinna och man samtalar under ljudinspelning. Foto.

Kulinariska resor, kaxiga kockar och kalvens mat

Ett samtal med Håkan Jönsson, etnolog och tidigare kock om Sveriges gastronomiska matrevolution – från torftiga restauranger till fine dining och från kockslusk till kockstjärna.

Den kulinariska turismen växer sig också starkare, med lokala näringar som erbjuder lokala produkter. Och hur är det med mjölken? Förr i tiden vår nationaldryck, men idag något som många konsumenter väljer bort.

Från 21 januari 2021
Programledare: Bodil Malmström

Kulinariska resor, kaxiga kockar och kalvens mat – soundcloud.com

Textversion av samtalet med Håkan Jönsson

Tidigare avsnitt

Man och kvinna samtalar under ljudinspelning. Foto.

Intelligensens evolution

Kommer människan bli dummare i framtiden?

När evolutionsbiologen Jessica Abbot gästar Podda Lund handlar det om intelligens. Om hur intelligent liv har uppstått på jorden, vad som krävs för att det ska finnas intelligent liv på andra planeter, och om en sjöpung som äter upp sin egen hjärna.

Från 19 januari 2021
Programledare: Johan Nyman

Intelligensens evolution – soundcloud.com

Textversion av samtalet med Jessica Abbott

Kvinna och man samtalar under ljudinspelning. Foto.

Orons utveckling

När sociologen Roland Paulsen är gäst hos Podda Lund så handlar det om orons utveckling och den historiska bakgrunden till att så många mår dåligt i överflödssamhället. Och om hur acceptans kan hjälpa mot oro...

Från 15 januari 2021
Programledare: Jenny Loftrup

Orons utveckling – soundcloud.com

Textversion av samtalet med Roland Paulsen