Analysis of 3-aminopropionamide: A potential precursor of acrylamide
Författare
Summary, in English
Avdelning/ar
Publiceringsår
2006
Språk
Engelska
Sidor
215-221
Publikation/Tidskrift/Serie
Journal of Biochemical and Biophysical Methods (Proceedings)
Volym
69
Issue
1-2
Dokumenttyp
Konferensbidrag
Förlag
Elsevier
Ämne
- Nutrition and Dietetics
Nyckelord
- potato
- dansyl chloride
- acrylamide
- coffee
- 3-aminopropionamide
Conference name
8th International Symposium on Instrumental Analysis, 8th International Symposium on Instrumental Analysis
Conference date
2005-09-25 - 2005-09-28
Conference place
Graz, Austria
Status
Published
ISBN/ISSN/Övrigt
- ISSN: 0165-022X