Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Chef Celebrities, food stuff anxieties and (un)happy meals : An introduction to Foodways Redux

Författare

Publiceringsår

2013

Språk

Engelska

Sidor

5-16

Publikation/Tidskrift/Serie

Ethnologia Europaea

Volym

43

Issue

2

Dokumenttyp

Artikel i tidskrift

Förlag

Open Library of Humanities

Ämne

  • Ethnology

Nyckelord

  • food culture
  • food ethnology
  • gastronomy
  • Foodways

Status

Published

ISBN/ISSN/Övrigt

  • ISSN: 0425-4597