NMR studies of emulsions with particular emphasis on food emulsions
Författare
Redaktör
- S. Friberg
- K. Larsson
- J Sjöblom
Summary, in English
Abstract n/a
Avdelning/ar
Publiceringsår
2003
Språk
Engelska
Publikation/Tidskrift/Serie
Food Emulsions
Dokumenttyp
Del av eller Kapitel i bok
Förlag
Marcel Dekker
Ämne
- Physical Chemistry
Status
Published
ISBN/ISSN/Övrigt
- ISBN: 0824757785