Meny

Javascript is not activated in your browser. This website needs javascript activated to work properly.
Du är här

The mechanisms controlling heat and mass transfer on frying of Beefburgers in a double-sided pan fryer

Författare:
Publiceringsår: 2004
Språk: Engelska
Dokumenttyp: Konferensbidrag

Sammanfattning

Disputation

Nyckelord

  • Agriculture and Food Sciences

Övriga

International Conference Engineering and Food 9
2004-03-07 - 2004-03-11
Montpellier
Submitted
Yes

Box 117, 221 00 LUND
Telefon 046-222 00 00 (växel)
Telefax 046-222 47 20
lu [at] lu [dot] se

Fakturaadress: Box 188, 221 00 LUND
Organisationsnummer: 202100-3211
Om webbplatsen