Publikationer
Förbättring av brödprodukters metabola egenskaper med organiska syror
Avdelning/ar:
Publiceringsår: 2002
Språk: Svenska
Dokumenttyp: Konferensbidrag: abstract
Sammanfattning
Disputation
Nyckelord
- Agriculture and Food Sciences
- Medicine and Health Sciences
Övrigt
Functional food science- Forskning för folkhälsa och prevention
Published
Yes
