Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

Pulsed Electric Field Processing Design

In English

Författare

Redaktör

  • Jasim Ahmed
  • M. Shafiur Rahman

Avdelning/ar

  • Department of Food Technology, Engineering and Nutrition

Publiceringsår

2012

Språk

Engelska

Sidor

1078-1106

Publikation/Tidskrift/Serie

Handbook of food process design

Dokumenttyp

Del av eller Kapitel i bok

Förlag

John Wiley & Sons Inc.

Ämne

  • Food Engineering

Status

Published

ISBN/ISSN/Övrigt

  • ISBN: 978-1-4443-3011-3