Sustainable Culinary Systems. Local Foods, Innovation, and Tourism & Hospitality.
Redaktör
- Michael C. Hall
- Stefan Gössling
Avdelning/ar
Publiceringsår
2013
Språk
Engelska
Dokumenttyp
Bok
Förlag
Routledge
Ämne
- Economic Geography
Status
Published
ISBN/ISSN/Övrigt
- ISBN: 9780415533706