Webbläsaren som du använder stöds inte av denna webbplats. Alla versioner av Internet Explorer stöds inte längre, av oss eller Microsoft (läs mer här: * https://www.microsoft.com/en-us/microsoft-365/windows/end-of-ie-support).

Var god och använd en modern webbläsare för att ta del av denna webbplats, som t.ex. nyaste versioner av Edge, Chrome, Firefox eller Safari osv.

The HEATOX project: Heat-generated food toxicants: Identification, Characterisation and Risk Minimisation

Författare

  • Kerstin Skog

Publiceringsår

2007

Språk

Engelska

Sidor

25-27

Publikation/Tidskrift/Serie

Food Science and Technology (London)

Volym

21

Issue

1

Dokumenttyp

Artikel i tidskrift

Förlag

Institute of Food Science and Technology

Ämne

  • Nutrition and Dietetics

Status

Published

ISBN/ISSN/Övrigt

  • ISSN: 1475-3324