Health and Diet through Human History

Människan har existerat under 200 000 år, en försvinnande kort period i livets historia. Under denna tid har hon utvandrat från Afrika och koloniserat stora delar av planeten. Människans historia kännetecknas av viktiga övergångar såsom introduktionen av jordbruk, stadsbildning och industrialisering. Dessa processer har inneburit förändringar i diet, hälsa och befolkningstäthet. Under denna kurs följer vi dessa förändringar och studerar hur de kan spåras arkeologiskt och hur skelett, från både djur och människa, kan ge oss information kring denna process.